市场上金葱粉品种，颜色，规格繁多，高品性的金葱粉，体现在下面几大指标：

1、高亮度：从表层亮度识别，优质的金葱粉的闪光度高，亮度高，镜面功效显然。

2、形式归一：优质的金葱粉，在显微镜下看金葱粉的形式，形式规一，呈准则的六角形，没有出现大小不一和粉末的状况。

3、耐强酸碱：优质的金葱粉，在强酸和强碱的液体中长期浸泡，维持色彩丽。

4、耐高温：不妨蒸煮的方式，将金葱粉放在高温蒸煮后无脱色或片面脱色则为上品。这个方式多用于认定用于金葱胶和指甲油的金葱粉。